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花巻の宿の朝食

1、今年の賢治祭では、どういうわけか、いつものホテルが満室で、どなたもご苦労されたようです。
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2、私は、運良く3月に友人の紹介でお世話になった宿に泊ることが出来ました。ここの朝食が美味しいのですよ。
今回はこの宿の朝食をご紹介します。
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主にパンと野菜中心のメニューです。この日は熱々のパンプキンスープが嬉しかった。(早朝に撮影に出かけたので。。。)

3、本当のことを言えば、内緒にしておきたい情報ですが、
一人締めするのはずるいかなと思うので、ご紹介しようというわけです。
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4、ホテルというより知人のお宅に世話になった気分ですが。。。
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5、そして、この日の朝食は和食でした。どれも一口づつ。新鮮な素材を使った野菜中心のメニューです。
ちょっと、取材させていただきました。
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サーモンのマリーネ・モズクの酢の物・青梗菜のピーナツ和え・アスパラとトマトのサラダ・海老と若芽の酢の物・冬瓜の煮物・野菜のピクルス(コリンキというカボチャが格別美味しかった)・ヤマイモと大葉の梅肉和え・野菜入り玉子焼き・鮭の塩焼き・昆布の佃煮・五穀ごはん・キノコの味噌汁
フレッシュ・ジュースはトマトジュースかと思ったら、味はルビー・グレープフルーツかしら!
と思ったら、ブラディ・オレンジだそうです。

6、ヨーグルトはサックルベリー(苺の種類でしょうね)とナッツ入り。
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7、
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フルーツはいつも凄く新鮮でした。ドライのイチジクが一切れ添えられていました。


8、三日目は温かいベーグルと具沢山のサンドイッチ。網焼き野菜(これが甘くて、いろんな野菜が一口づつ)・ピクルス・食べるスープ。
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9、アールグレイのポットもいつも熱々。これが嬉しい。私は紅茶党です。
(もちろん、コーヒーもあります)
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10、珍しいぶどうやもも、梨などのフルーツの盛り合わせ。新鮮だが、一口づつ。これがいい。
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11、この日のヨーグルトはおしゃれなデザイン。
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12、このベーグルがボリュームたっぷりでした。
サンドイッチは紙ナプキンに包んで、ランチにいただきました。
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More つづきです
by nenemu8921 | 2013-10-04 00:12 | | Comments(23)

宮沢賢治の愛した鳥や植物


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